La labor de Bam Consultores es evitarte problemas en todo lo relacionado con la harina.
Podemos ayudarte a comprar mejor y a mejor precio. Mejor porque analizaremos la harina cuando todo vaya bien (luego será esa la que le pediremos a tu proveedor). A mejor precio porque conocemos el precio de compra de todos nuestros clientes y en función de tu consumo y tipo de harina te informaremos del precio de mercado para tus circunstancias.
Un laboratorio de harina es un laboratorio complejo que analiza 20 parámetros en cada una de las muestras. Al principio tendremos que analizar los 20 parámetros, pasados unos meses incidiremos únicamente en aquellos que más afecten a tu producción.
Humedad, gluten húmedo, gluten seco, gluten index, fuerza, tenacidad, extensibilidad, absorción y degradación son algunos de los parámetros.
El criterio de harina buena o harina mala está determinado tanto por el producto final como por el consumidor. El problema aparece cuando la harina está desequilibrada o recibes una harina que no es la que has pedido. ¿Qué te parecería pedir un todoterreno y recibir un Ferrari ? ¿Significa esto que el Ferrari no es bueno? Esa es la razón por la que hay que controlar dos cosas: por un lado el equilibrio de la harina y por otro la idoneidad de ese tipo de harina a tu producto.
Bam Consultores es el aliado perfecto para los primeros estadios de la exportación de harina. Conocemos los tipos de harinas que demandan cada uno de los principales países importadores. Controlamos los parámetros que harán que tu cliente final esté satisfecho. Al pertenecer al sector harinero sabremos ponerte en contacto con las personas de las principales empresas exportadoras españolas y te aseguramos un precio competente. Llámanos para poder centrarte en lo realmente importante, tu cliente.
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